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Café puertorriqueño: receta tradicional

Por

Tacita de cafe
Foto © Lali Masriera

Así se prepara el café puertorriqueño tradicionalmente

Tiempo de cocina: 5 minutos

Total: 5 minutos

Ingredientes:

  • 4 Cdas. harina de café del país

  • 4 tazas de agua

  • colador de tela

  • leche

  • azúcar

Preparación:

1. Caliente 4 tazas de agua a fuego alto en una olla pequeña.

2. Una vez que el agua hierva, eche 4 cucharadas de harina de café del país y mezcle bien.

3. Deje que vuelva a hervir nuevamente y remueva la olla de la hornilla.

4. Vierte en un colador (de tela) que debe estar sobre un envase para servir café.

5. En otra olla pequeña hierva la leche.

6. Eche leche a la taza y añada azúcar y café al término que guste.


¡Disfrute de un café cremoso y sabroso!

Hoy en día se utiliza la cafetera casera y las máquinas expreso para hacerlo en el hogar. Las medidas del café variarán según su gusto y la máquina que use. En las cafeteras regulares se puede utilizar las medidas recomendadas aquí.

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