Para este calorcito de verano nada mejor que preparar jugos frescos en casa. ¿Qué tal comenzar con un buen juguito de tamarindo? Ese saborcito agridulce que tantos nos gusta te mantendrá con energía durante las horas más calientes del día.

Aprende la sencilla receta del jugo de tamarindo y entérate de donde proviene originalmente y sus beneficios nutricionales.

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Les presento dos alternativas  para hacer el caldo de vegetales en casa. Todos sabemos que es esencial tener un caldo de vegetales a la mano para cocinar sopas, guisos y hasta granos. Es bien fácil y económico hacerlo en casa. Además, no tiene preservativos, aditivos y colorantes como las marcas comerciales. Es muy positivo hacerlo  en casa y disfrutar del sabor que más te guste. Ver la receta aquí.

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Las canoas con picadillo o carne molida son otra de las opciones deliciosas a la hora de utilizar los amarillos (plátanos maduros). El amarillo es dulzón y esto hace una combinación exquisita al unirlo a la carne molida de res o picadillo como popularmente lo conocemos.

Mis platos caribeños favoritos son los que incluyen amarillos. Son tan deliciosos y dulcecitos que acentúan cualquier receta y ensalada.

Una suculenta receta sencilla y sabrosa de pinchos de camarones sazonados con una marinada exquisita de limón, vegetales y hierbas. No necesita mucho adorno. Con sólo unas frituras y ensalada son perfectos para una cena ligera y deliciosa.

Estos pinchos de camarones son perfectos para hacer durante el verano y pasar una tarde relajada con una piña colada en una hamaca.

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